Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту горький вкус.Преимущества
Напитки
— Ароматизатор натуральный , водорастворимый. — Ароматизатор натуральный не имеет аромата, только горький вкус. Идеален для Тоников.
Мороженое
— Ароматизатор придаёт мороженому характерный горьковатый привкус в сочетании с ароматизаторами цитрусового направления. — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве мороженого. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Кондитерская
— Придает характерный горький привкус, свойственный многим натуральным продуктам (цитрусовым, горькому шоколаду и т.п.). — Является натуральным веществом.
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
- Напитки ферментированные
- Квас
- Напитки слабоалкогольные
Мороженое
- Мороженое на фруктовой основе
Кондитерская
- Конфеты помадные
Технологические рекомендации
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Кондитерская
Вносится на заключительной стадии технологического процесса.
Напитки
Ароматизатор натуральный вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
