Описание
Ароматизатор жидкий. Вкусоароматический профиль лемонграсса.Преимущества
Мороженое
— Ароматизатор придает продукту насыщенный вкус и аромат лемонграсса. — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве мороженого. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течение всего срока годности.
Напитки
— Ароматизатор придает напитку насыщенный вкус и аромат лемонграсса. — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве — Стабильный вкус и аромат напитка в процессе хранения.
Область применения
Мороженое
- Десерт взбитый замороженный на растительной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Напитки
- Изотоники и спортивные напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки на растительном сырье
- Напитки с добавлением сока до 5%
- Напитки слабоалкогольные
- Напитки тонизирующие и энергетические
- Напитки функциональные
Технологические рекомендации
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Напитки
Дозировка 0,02-0,08 кг на 1000 л, в зависимости от желаемой интенсивности аромата.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
