Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат лимона и лайма.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор натуральный «Лимон 11.01.486» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С. — Ароматизатор натуральный «Лимон 11.01.486» DEL'AR® - ограниченно водорастворимый.
Масложировая
Ароматизатор пищевой натуральный «Лимон-лайм 11.01.486» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С
Напитки
— Ароматизатор пищевой натуральный «Лимон-лайм 11.01.486» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С. —Ароматизатор пищевой натуральный «Лимон-лайм 11.01.486» DEL'AR® - ограниченно водорастворимый. — Ароматизатор придает напитку сладкий аромат свежего лимона и лайма (сока) с легким оттенком цедры.
Мороженое
— Ароматизатор придаёт мороженому вкус и аромат свежей мякоти лимона с легким оттенком цедры. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
- Напитки ферментированные
- Квас
- Изотоники и спортивные напитки
- Напитки на растительном сырье
- Напитки с добавлением сока до 5%
- Напитки тонизирующие и энергетические
- Напитки функциональные
- Пивные напитки
- Напитки слабоалкогольные
- Крепкий алкоголь
- Винные напитки
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
- Майонезы
- Майонезные соусы
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
- Десерт взбитый замороженный на растительной основе
Кондитерская
- Мармелад
- Карамель молочная
- Конфеты с желейным корпусом
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
Технологические рекомендации
Напитки
Перед использованием взболтать. Ароматизатор натуральный вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка.
Масложировая
Ароматизатор пищевой может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления
Мороженое
Перед использованием взболтать. Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Кондитерская
Перед использованием взболтать. Ароматизатор натуральный может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами (вода, жир) в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
