Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат вермута.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор натуральный «Тип Вермут 11.01.386» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 140°С. — Ароматизатор обладает вкусоароматическим профилем напитка Вермут (композиция трав с оттенком полыни).
Напитки
— Ароматизатор обладает вкусоароматическим профилем напитка Вермут (композиция трав с оттенком полыни).
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Напитки ферментированные
- Квас
- Напитки слабоалкогольные
- Крепкий алкоголь
Кондитерская
- Мармелад
- Десерты, муссы, желе (на водной основе)
- Конфеты помадные
- Конфеты пралиновые
- Карамель леденцовая
- Карамель фруктовая
Технологические рекомендации
Напитки
Ароматизатор натуральный вносится непосредственно в купажную емкость при изготовлении купажного сиропа или напитка. Рекомендуется использовать в комплексе с добавкой Ароматизатор натуральный Горький компонент Del'Ar 10.01.531 N для придания горечи напиткам.
Кондитерская
Вносится на заключительной стадии технологического процесса и тщательно перемешивается до равномерного распределения.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
