Описание
Ароматизатор жидкий, в продукте дает ощущение охлаждения.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор не имеет собственного аромата. — Рекомендуется использовать совместно с другими ароматизаторами, что позволяет получать продукт желаемого аромата с охлаждающим вкусовым эффектом. — Ароматизатор «Охлаждающий эффект DEL'AR® 11.02.362» термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор не имеет собственного аромата. — Рекомендуется использовать совместно с другими ароматизаторами, что позволяет получать продукт желаемого аромата с охлаждающим вкусовым эффектом. — Ароматизатор «Охлаждающий эффект DEL'AR® 11.02.362» термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Напитки
— Уникальный ароматизатор для создания ощущения свежести и охлаждающего эффекта в напитке. — Ароматизатор не имеет собственного аромата. Рекомендуется использовать совместно с другими ароматизаторами, что позволяет получать продукт желаемого аромата с охлаждающим вкусовым эффектом.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Вафли
- Торты, пирожные, рулеты
- Пряники, коврижки
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
Кондитерская
- Карамель фруктовая
- Карамель леденцовая
- Мармелад
- Мармелад жевательный на желатине
- Суфле, птичье молоко
- Конфеты с желейным корпусом
- Десерты, муссы, желе (на водной основе)
- Зефир
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Напитки
Ароматизатор вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка.
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
