Описание
Непрозрачная жидкость. Придает продукту вкус и аромат яблока, окрашивает продукт.Преимущества
Молочная
— Придает продукту яркий вкус и аромат. — Содержит натуральный концентрированный сок и позволяет получать сокосодержащие продукты без добавления сока. — Окрашивает готовый продукт в характерный цвет яблока.
Напитки
— Придает продукту вкус и аромат спелого сладкого яблока. — Содержит натуральный концентрированный сок и позволяет получать напитки с соком без закупки сока отдельно. — Не требует специальных условий хранения. — Окрашивает готовый продукт в характерный цвет яблочного сока.
Мороженое
— Придает продукту яркий вкус и аромат спелого сладкого яблока. — Содержит натуральный концентрированный яблочный сок. — Окрашивает мороженое в характерный цвет яблочного сока.
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
Молочная
- Продукты из молочной сыворотки
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Технологические рекомендации
Напитки
Ароматизатор вносится на конечном этапе технологического процесса, после внесения всех других компонентов. Перед использованием ароматизатор необходимо взболтать/перемешать. Рекомендуемая дозировка 0,5-10 кг/т (дозировки могут уточняться в зависимости от рецептуры и индивидуальных вкусов).
Молочная
Ароматизатор вносится на конечном этапе технологического процесса, после внесения всех других компонентов. Перед использованием ароматизатор необходимо взболтать/перемешать.
Мороженое
Ароматизатор пищевой сокосодержащий вносится непосредственно в смесь мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании. Перед использованием ароматизатор необходимо взболтать/перемешать.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
