Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат напитка Шампанское.Преимущества
Молочная
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 140°С, водорастворимый.
Напитки
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 140°С, водорастворимый. — 3D Ароматизатор нового поколения. Придаёт напитку аромат и вкус шампанского, прекрасно имитирует присутствие шампанского в напитках со вкусом алкогольных коктейлей.
Мороженое
— Ароматизатор придаёт мороженому вкус и аромат шампанского. — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве мороженого. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Область применения
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Молочная
- Кисломолочные продукты
- Йогурт
- Ароматизированное молоко, молочные коктейли
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
Технологические рекомендации
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Молочная
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Напитки
Ароматизатор вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка.
Кондитерская
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
