Артикул:
00063188
Описание
Жировая масса, цвет и вкус соответствуют мангоПреимущества
Мороженое
Высокое качество. — Технологичность. — На порции мороженого образует тонкий слой, тающий одновременно с мороженым. — Выраженная кислинка.
Область применения
Мороженое
- Мороженое на фруктовой основе
- Мороженое на молочной основе
Технологические рекомендации
Мороженое
Глазурь расплавить при температуре 40-45°С и тщательно вымешать до достижения однородной консистенции. Температура глазури в глазировочной емкости должна быть в пределах 34-37°С. Мороженое, при поступлении на глазирование, должно иметь температуру не выше минус 12°С.
Упаковка
Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто не более 20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
