Артикул:
00062209
Описание
Пластичная масса на основе растительных жиров с какао и молочными продуктами.Преимущества
Мороженое
Обладает великолепными органолептическими качествами (яркий вкус и аромат с нотами карамели). — Образует на поверхности порции тонкий глянцевый слой. — При употреблении готового продукта глазурь тает одновременно с мороженым. — Имеет короткое время застывания. — Технологична в использовании
Область применения
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Технологические рекомендации
Мороженое
Глазурь расплавлять при температуре 40 - 45° С и тщательно вымешивать до достижения однородной консистенции. Температура глазури в глазировочной емкости должна быть в пределах 37 - 40° С. Мороженое, при поступлении на глазирование, должно иметь температуру не выше минус 12° С.
Упаковка
Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто не более 20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
