Артикул:
00044424
Описание
Порошок. Допускается в порошке наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействииПреимущества
Масложировая
Формирует густую консистенцию продукта, свойственную кетчупу первой категории.
Мучные кондитерские изделия
Продлевает срок сохранения мягкости готового продукта.
Область применения
Масложировая
- Кетчупы
- Кетчупы и соусы, хрен,горчица
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Печенье сдобное
Технологические рекомендации
Масложировая
Комплексная пищевая добавка вносится в продукт вместе со всеми сухим веществами в холодную воду. Для лучшего набухания пищевых волокон требуется интенсивное перемешивание, температура пастеризации составляет 90-92°C.
Мучные кондитерские изделия
Вносится в общую массу при замесе теста.
Упаковка
Крафт – мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто до 25 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
