Артикул:
00039311
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка 3.04.003 Гелеон®
Комплексная пищевая добавка 3.04.003 Гелеон®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включенийПреимущества
Молочная
— Обеспечивает плотную структуру продукту. — Защищает белок в процессе термообработки. — Сохраняет стабильную структуру во время хранения. — Предотвращает образование синерезиса.
Область применения
Молочная
- Сыр творожный
Технологические рекомендации
Молочная
1. В творог или творожный продукт вносят стабилизатор и остальные сухие компоненты по рецептуре. Хорошо вымешивают. 2. Пастеризацию массы производят при t 72-78 °С. 3. Фасовка в горячем виде.
Упаковка
Крафт – мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 15 – 20 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
