Артикул:
00063535
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.Преимущества
Молочная
— Обеспечивает эластичную, средней плотности, консистенцию готового продукта. — Позволяет оставаться продукту стабильным при хранении, предотвращает синерезис.
Область применения
Молочная
- Сыр творожный
Технологические рекомендации
Молочная
Дозировка зависит от требуемой консистенции: 0,2 – 0,9 % Комплексную пищевую добавку для мягких творожных сыров Гелеон 3.04.008 вносят в творожную смесь через диспергатор или предварительно смешав с маслом (что бы избежать комкования) и перемешивают до равномерного распределения в творожной массе. Далее техпроцесс по технологии предприятия.
Упаковка
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
