Артикул:
00022328
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Агар 900 DL» «Denagar»
Комплексная пищевая добавка «Агар 900 DL» «Denagar»
Описание
Порошок от светло-бежевого до бежевого цвета. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.Преимущества
Кондитерская
— Агар технологичен в использовании, быстро уваривается при приготовлении агарового сиропа. — Дает прозрачные, плотные гели при приготовлении мармелада.
Область применения
Кондитерская
- Зефир
- Мармелад
- Суфле, птичье молоко
Технологические рекомендации
Кондитерская
Растворить агар в воде (1 часть агара + 25 частей воды), проварить агар после закипания 1-2 минуты, добавить сахар, патоку в соответствие с рецептурой.
Упаковка
Мешки бумажные с внутренним мешком-вкладышем по 20-25кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
