Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Бекон 10.05.179 (+caps)» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Бекон 10.05.179 (+caps)» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании; вкраплений натуральных специй.Преимущества
Снеки
— Вкус и аромат бекона с копчением.
Область применения
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Технологические рекомендации
Снеки
Для сухариков, экструдированных изделий: готовый продукт перед нанесением комплексной пищевой добавки опрыскивают предварительно разогретым до температуры не выше 50°С растительным маслом в количестве 6-8% от общей массы, затем наносится «Бекон 10.05.179 (+caps)» в сухом виде, тщательно перемешивают и расфасовывают.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
