Артикул:
00007976
Полное наименование:
Ароматизатор пищевой «Чеснок с травами» DEL’AR®
Ароматизатор пищевой «Чеснок с травами» DEL’AR®
Описание
Сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании; вкраплений натуральных специй.Преимущества
Молочная
— Обладает ярким вкусом чеснока с травами. — Низкие дозировки. — Не требуется применение сложных технологий - добавляется в начале варки вместе со всеми ингредиентами.
Масложировая
— Обладает ярким вкусом чеснока с травами. — Низкие дозировки. — Не требуется применение сложных технологий - добавляется в начале варки вместе со всеми ингредиентами.
Хлебобулочные изделия
— Обладает ярким вкусом чеснока с травами.
Продукты быстрого приготовления
— Обладает ярким вкусом чеснока с травами.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Обладает ярким вкусом чеснока с травами. — Низкие дозировки.
Область применения
Молочная
- Сыры плавленые
- Сыр творожный
- Кисломолочные продукты
- Сыры
- Творожные изделия
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
- Кетчупы и соусы, хрен,горчица
Хлебобулочные изделия
- Хлеб из пшеничной, ржаной и смесевой муки
Продукты быстрого приготовления
- Омлет, блины, кремы, сухие смеси
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Заморож. тестовые п/фабрикаты (блинчики,вареники, х/б, сдобные и слоеные изделия с начинкой, пицца)
- Готовые первые и вторые блюда
Технологические рекомендации
Молочная
Дозировка для плавленых сыров: 0,35% - 0,45%.
Масложировая
Дозировка: 0,1-2% вносится со всеми сухими веществами.
Хлебобулочные изделия
Вносится в общую массу при замесе теста.
Продукты быстрого приготовления
Вносится в общую массу одновременно с другими сыпучими компонентами
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Добавляется в фарш на начальной стадии фаршесоставления.
Упаковка
• Металлизированные пакеты массой нетто до 5кг, упакованные в гофрокороб массой нетто до 25кг • Гофрокороб с полиэтиленовым пакетом. Масса Нетто 25кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
