Артикул:
00005893
Описание
Однородная вязко-текучая масса кремового цвета с нейтральным запахом и вкусом. Используется в дозировке 0,4% - 0,6%, полирует и защищает поверхность продукции.Преимущества
Кондитерская
— Полирует и защищает поверхность изделия от влаги.
Область применения
Кондитерская
- Драже
Технологические рекомендации
Кондитерская
«Глазирователь Денглазирит® (драже)» применяют для глянцевания шоколадного или кондитерского драже. Хорошо охлажденное драже до 18˚С в нужном количестве смешивают с глазирователем, подсушивают холодным сухим воздухом, затем повторяют процесс . Количество повторов с нанесением глянца может колебаться от от 2 до 3. Рекомендуемая влажность воздуха в цехе 35-38%, температура в цехе до 18-20С. Температура подаваемого воздуха в барабан 14-18С. Процесс осуществляется в дражировочном барабане или в специальном дражировочном оборудовании на поточно-механизированных линиях.
Упаковка
Канистры из полимерных материалов и другая полимерная тара из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, массой нетто 0,9-9 кг/ объем 0,9-10 л, и герметично укупоренные колпачками, пробками или крышками.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
