Артикул:
00033937
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Грибы белые с кусочками 10.05.276» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Грибы белые с кусочками 10.05.276» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании, вкраплений натуральных грибов.Преимущества
Масложировая
— Вкус белых грибов, который остается стабильным на протяжении всего срока годности.
Молочная
— Вкус и аромат белых грибов сохраняется в готовом продукте на протяжении всего срока годности.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Вус и аромат белых грибов. — Кусочки белых грибов 1-3 мм.
Область применения
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Заморож. тестовые п/фабрикаты (блинчики,вареники, х/б, сдобные и слоеные изделия с начинкой, пицца)
- Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
- Кетчупы
Молочная
- Сыры плавленые
Технологические рекомендации
Масложировая
Дозировка: 0.5-3% вносится в готовый продукт, требуется только размешать.
Молочная
Рекомендуемая дозировка для плавленых сыров - 0.5% -1,0 %. Добавить в котел-плавитель в конце варки.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Дозировка: 0.3-1%.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
