Артикул:
00013745
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Краситель натуральный Кармин» Esco®
Комплексная пищевая добавка «Краситель натуральный Кармин» Esco®
Описание
Однородный порошок. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при надавливании.Преимущества
Мясная
— Стандартная сила окрашивания. — Высокая сохранность к свету, кислотам. — Высокая красящая способность.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Стандартная сила окрашивания. — Высокая сохранность к свету, кислотам. — Высокая красящая способность.
Область применения
Мясная
- Ветчины
- Колбасы (колбаски) полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Колбасы (колбаски) варено-копченые
- Деликатесы
- Колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые
- Колбасы ливерные
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Колбасы полукопченые ГОСТ
- Колбасные изделия
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты рубленые
- Полуфабрикаты в тесте
Технологические рекомендации
Мясная
Вносить совместно с сухими компонентами
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Вносить совместно с сухими компонентами
Кондитерская
HoReCa
Рекомендуется использовать в виде водного раствора, предварительно растворив краситель в небольшом объеме воды комнатной температуры.
Мучные кондитерские изделия
Краситель вносится на стадии внесения комплексных вкусоароматических добавок.
Упаковка
Фольгированные пакеты массой нетто от 0,5 до 5,0 кг, упакованные в гофрокороба массой нетто 12кг, 15 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
