Артикул:
00013267
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Огурец малосольный 10.05.202» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Огурец малосольный 10.05.202» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании; вкраплений сушеных овощей.Преимущества
Масложировая
— Яркий вкус и аромат малосольных огурчиков и рассола остается стабильным на протяжении всего срока годности продукта.
Снеки
— Обладает запахом и вкусом малосоленых огурцов.
Молочная
— Обладает запахом и вкусом малосоленых огурцов.
Рыбная
Область применения
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
- Маргарины и спреды
- Кетчупы и соусы, хрен,горчица
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Молочная
- Сыры плавленые
- Сыр творожный
Рыбная
- Вяленые и сушеные рыбопродукты
Технологические рекомендации
Масложировая
Дозировка: 0,1-1,5% добавляют в начале варки вместе со всеми ингредиентами.
Снеки
Дозировка: 4-5% на чипсы, сухарики, экструдированные продукты.
Молочная
Рекомендуемая дозировка от 0,35% до 0,5% в зависимости от сырьевой базы рецептуры. Добавляют в начале варки вместе со всеми ингредиентами.
Рыбная
Упаковка
• Металлизированный пакет. Масса нетто 1-5 кг. • Крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто 20 – 25 кг. • Гофрокороб с полиэтиленовым пакетом. Масса нетто 20 - 25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
