Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Шашлык 10.05.543» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Шашлык 10.05.543» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь оранжевого цвета. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании; вкраплений натуральных специй.Преимущества
Масложировая
— Вносит в продукт вкус и аромат, присущий шашлыку на углях.
Снеки
— Вносит в продукт вкус и аромат, присущий шашлыку на углях.
Область применения
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Масложировая
- Кетчупы
- Майонез и майонезные соусы
Технологические рекомендации
Снеки
Дозировка: 4-5% на чипсы, сухарики, экструзию.
Масложировая
Дозировка в зависимости от требуемого вкуса: 1-2%.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
