Артикул:
00054774
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.Преимущества
Мясная
Позволяет получать хороший выход мясопродуктов. Позволяет получать продукцию стабильного качества.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Позволяет получать хороший выход мясопродуктов. Позволяет получать продукцию стабильного качества.
Область применения
Мясная
- Колбасные изделия
- Мясная продукция
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Технологические рекомендации
Мясная
Вносят со всеми сухими ингредиентами на первом этапе куттерования. В 10г добавки 5г фосфатов.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Вносят со всеми сухими ингредиентами во время перемешивания фарша. В 10г добавки 5г фосфатов.
Упаковка
- Металлизированные пакеты массой нетто не более 5кг, упакованные в гофрокороб массой нетто не более 25 кг - Крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто не более 25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
