Артикул:
00004154
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Сыр 10.05.353» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Сыр 10.05.353» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.Преимущества
Масложировая
— Микробиологически стабильный продукт. — Вкус и аромат сливочного сыра с нотами ферментации.
Молочная
— Вкус и аромат сливочного сыра с нотами ферментации.
Снеки
— Вкус и аромат сливочного сыра с нотами ферментации.
Область применения
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Масложировая
- Майонезные соусы
- Майонез и майонезные соусы
Молочная
- Сыры плавленые
Технологические рекомендации
Масложировая
В соответствии с рецептурой. Дозировка 0,1- 3,0%.
Снеки
Дозировка: 4-8% на чипсы, сухарики, экструзию.
Молочная
Вносится в котел-плавитель вместе со всеми ингредиентами в начале варки при составление смеси.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
