Артикул:
00035404
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Сыр Чеддер 10.05.357 (+caps)» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Сыр Чеддер 10.05.357 (+caps)» DEL’AR®
Описание
Сухая сыпучая смесь желто-оранжевого цвета.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Дает яркий, сырно-жирный вкус Чеддера.
Хлебобулочные изделия
— Дает яркий, сырно-жирный вкус Чеддера.
Молочная
— Дает яркий, сырно-жирный вкус Чеддера.
Область применения
Молочная
- Сыры плавленые
Мучные кондитерские изделия
- Крекер
Хлебобулочные изделия
- Сухари ржаные и ржано-пшеничные
- Сушки
Технологические рекомендации
Молочная
Дозировка: 0,2-0,5%. Вкусоароматическая добавка вносится на стадии составления смеси. Возможно внесение на заключительной стадии плавления за 5-7 минут до выгрузки сырной массы. Рекомендуется проводить корректировку по содержанию поваренной соли (в сторону уменьшения).
Мучные кондитерские изделия
Дозировка: 0,5-1,5%.
Хлебобулочные изделия
Дозировка: 0,5-1,5%.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
