Артикул:
00009439
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Сыр сливочный 10.05.350 С» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Сыр сливочный 10.05.350 С» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.Преимущества
Масложировая
— Микробиологически стабильный продукт, имеет ярко выраженный вкус и аромат сливочного сыра.
Молочная
— Позволяет производителю решить проблемы выделения влаги на готовом продукте. — Придает продукту ярко выраженный вкус и аромат сыра со сливочной ноткой.
Снеки
— Придает продукту ярко выраженный вкус и аромат сыра со сливочной ноткой.
Область применения
Молочная
- Сыры плавленые
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
Технологические рекомендации
Снеки
Дозировка: 4-6% на чипсы, сухарики, экструзию.
Масложировая
В майонезы и соусы дозировка: 0,1-2%.
Молочная
Дозировка в плавленые сыры зависит от сырьевой базы рецептуры: 0,15 - 0,35%.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
