Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.
Цвет - оранжево-красный различной интенсивностиПреимущества
Снеки
— Вкус и аромат сладкого тайского соуса с остринкой.
Молочная
— Выраженный вкус и насыщенный аромат сладкого тайского соуса с остринкой. — Сохраняет вкус и аромат на протяжении всего срока годности готового продукта.
Область применения
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Молочная
- Сыр творожный
Технологические рекомендации
Снеки
Дозировка: 4-12% на снеки.
Молочная
Дозировка внесения: 0,5-2% в зависимости от желаемого вкуса и аромата.
Упаковка
Металлизированные пакеты по 5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
