Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Томат с зеленью 10.05.211 (+caps)» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Томат с зеленью 10.05.211 (+caps)» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании вкраплении натуральных специй и зелени.Преимущества
Снеки
— Яркий вкус свежего томата с зеленью (петрушкой). — Сохраняется на протяжении всего срока реализации готового продукта. — Легко наносится на продукт, не осыпается в процессе транспортировки и хранения.
Область применения
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Технологические рекомендации
Снеки
Для сухариков, экструдированных изделий: готовый продукт перед нанесением комплексной пищевой добавки опрыскивают предварительно разогретым до температуры не выше 50°С растительным маслом в количестве 6-8% от общей массы, затем наносят комплексную пищевую добавку в сухом виде в количестве 4-5%, тщательно перемешивают и расфасовывают.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
