Описание
Хрупкая масса на основе лауринового заменителя масла какао с добавлением сухих молочных продуктов.Преимущества
Кондитерская
— Обладает вкусом и запахом, свойственным молочной глазури. — Длительный срок годности - 18 месяцев.
Мучные кондитерские изделия
— Обладает вкусом и запахом, свойственным молочной глазури. — Длительный срок годности - 18 месяцев.
Область применения
Кондитерская
- Глазурь кондитерская
- Драже
- Зефир
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
- Конфеты пралиновые
- Конфеты с желейным корпусом
- Конфеты типа "ассорти"
- Суфле, птичье молоко
Мучные кондитерские изделия
- Вафли
- Кексы
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
Технологические рекомендации
Кондитерская
Не требует темперирования. Не перегревать выше 45°С. Длительный срок годности.
Мучные кондитерские изделия
Не требует темперирования. Не перегревать выше 45°С. Длительный срок годности.
Упаковка
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто 20-25 кг; -Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
