Описание
Однородная, мажущаяся, не растекающаяся на горизонтальной поверхности масса.Преимущества
Кондитерская
— Начинка имеет короткую структуру. - Обладает классическим вкусом вареной сгущенки. - Рекомендована для применения в рецептурах сахаристых кондитерских изделий.
Мучные кондитерские изделия
— Начинка имеет короткую структуру. — Обладает классическим вкусом вареной сгущёнки. — Хорошо смешивается и взбивается с различными видами кремов.
Молочная
— Начинка имеет короткую структуру. — Обладает классическим вкусом вареной сгущёнки.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Начинка имеет короткую структуру. — Обладает классическим вкусом вареной сгущёнки.
Область применения
Кондитерская
- Зефир
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Заморож. тестовые п/фабрикаты (блинчики,вареники, х/б, сдобные и слоеные изделия с начинкой, пицца)
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
Молочная
- Сырки глазированные
Технологические рекомендации
Кондитерская
Продукт готов к применению.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Продукт готов к применению.
Мучные кондитерские изделия
Продукт готов к применению.
Молочная
Продукт готов к применению.
Упаковка
Ведра с полиэтиленовым мешком-вкладышем массой нетто до 25 кг; гофрокороба с полиэтиленовым мешком-вкладышем массой нетто 12 кг, 14 кг, 25кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
