Артикул:
00023667
Полное наименование:
Технологическое вспомогательное средство ферментные препараты «Батон-супер» 11.15 DENFAI®
Технологическое вспомогательное средство ферментные препараты «Батон-супер» 11.15 DENFAI®
Описание
Однородный порошок от белого до бежевого цвета, допускается серый оттенок.Преимущества
Хлебобулочные изделия
— Улучшает реологические свойства теста. — Обеспечивает хороший подъем и устойчивость тестовых заготовок во время расстойки и выпечки. — Увеличивает удельный объем хлеба на 20%. — Улучшает структуру пористости. — Способствует сохранению свежести изделий в течение срока реализации. — Не указывается на этикетке готового продукта. — Имеет удобную дозировку для использования непосредственно на участке замеса теста.
Область применения
Хлебобулочные изделия
- Булочные изделия
- Пшеничный хлеб
Технологические рекомендации
Хлебобулочные изделия
Добавляют в сухом виде в муку непосредственно при замесе теста. Рекомендуемые дозировки: 0,2-0,6% к массе муки.
Упаковка
Продукция упакована в пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг и гофрокороб массой нетто 20 кг или крафт – мешки с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 25 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
