Комплексные пищевые добавки и ароматизаторы DEL’AR® молочного профиля для мясных изделий
Группа компаний «СОЮЗСНАБ» занимается производством комплексных пищевых добавок и ароматики на базе собственной вкусоароматической лаборатории. Современное высокотехнологичное оборудование позволяет нашим специалистам синтезировать новые ароматические вещества и производить различные группы ароматизаторов с широкой областью применения. Мы представляем одну из наших линеек пищевых добавок молочного профиля для мясных изделий.
Сухие пищевые добавки DEL’AR® для мясной продукции
Для сохранения органолептических свойств мясных изделий и придания особенного вкусоароматического профиля производители прибегают к применению комплексных пищевых добавок и ароматизаторов. Ингредиенты торговой марки DEL’AR® сертифицированы по внутренним и международным стандартам качества, соответствуют всем требованиям Технического регламента. В линейке пищевых добавок DEL’AR® от ГК «СОЮЗСНАБ» присутствует множество вкусовых решений для всех видов мясных продуктов.
Подборка пищевых добавок DEL’AR® молочного профиля
Таблица 1. Пищевые добавки DEL’AR® молочного профиля для производства мясных изделий| Название | Состав | Область применения | Дозировка |
|---|---|---|---|
| Комплексная пищевая добавка «Масло сливочное Extra» DEL’AR® |
усилитель вкуса и аромата (Е621) соль декстроза ароматизаторы вещества вкусоароматические |
Вареные колбасы и колбасные изделия Сосиски |
0,15% на мясные продукты |
| Комплексная пищевая добавка «Сливки Extra» DEL’AR® |
усилитель вкуса и аромата (Е621) мальтодекстрин декстроза жир пищевой топленый говяжий вещества вкусоароматические ароматизатор агент антислеживающий (Е551) |
Вареные колбасы и колбасные изделия Мясная продукция |
3 г/кг мясного фарша |
| Ароматизатор пищевой «Сливки 11.05.150 OS» DEL'AR® |
мальтодекстрин декстроза ароматизатор «Сливки» агент антислеживающий (Е551) |
Вареные колбасы и колбасные изделия Колбасы ливерные Паштеты мясные |
2,0-4,0 г/кг мяса или мясного фарша |
КПД «Масло сливочное Extra» DEL’AR® обеспечивает готовому продукту вкус и аромат жирного сливочного масла.
КПД «Сливки Extra» DEL’AR® формирует у продукта больше яркого вкуса со сливочно-молочными жирными нотками.
Ароматизатор пищевой «Сливки 11.05.150 OS» DEL'AR® придаёт мясному изделию больше аромата с акцентом на сливочные ноты. Пищевая добавка разрабатывалась для производства постных и веганских продуктов.
ГК «СОЮЗСНАБ» уже более 30 лет производит в России ингредиенты для разных отраслей пищевой промышленности: заквасочные, защитные и пробиотические культуры, стабилизаторы для мясной и молочной отраслей, ароматизаторы (полный цикл производства), комплексные пищевые добавки, маринады сухие и жидкие, улучшители и сухие смеси для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и др. Холдинг осуществляет стабильные поставки по России, странам СНГ, Европе, Южной и Северной Америке, Китаю.
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать образцы
|
