Летний взрыв вкуса: новые ароматизаторы от DEL’AR®
Пищевые ароматизаторы торговой марки DEL'AR® сохраняют устойчивый вкус и аромат в готовом продукте на протяжении всего жизненного цикла товара. На инновационном производстве более 90 % закупаемых ароматических баз заменены собственными разработками. Здесь следят за качеством и регулярно трудятся над новинками с усовершенствованными органолептическими показателями и повышенной рентабельностью. Поэтому даже самые привычные вкусоароматические добавки становятся ярче, технологичнее и привлекательнее для производителей.Жидкие пищевые ароматизаторы «Лимонад 11.01.653» и «Мята 11.02.235 S» соответствуют высоким стандартам бренда. Они термостабильны, имеют устойчивый профиль и, главное, экономически выгодны.
Преимущества
Ароматизатор пищевой «Лимонад 11.01.653» DEL'AR® обогащает вкусовую палитру напитков ароматом Лимонада, дополняя ее долгим приятным послевкусием из композиции груши, яблока, цитрусовых, ванили и карамели. Яркий оттенок ароматизатора тутти-фрутти знаком каждому с детства.
Ароматизатор пищевой натуральный «Мята 11.02.235 S» DEL'AR® придает продукту вкус и аромат свежих листочков луговой мяты без ментола. Он идеально подходит для напитка «Мохито», очень популярного в жаркий летний сезон.
Продукт термостабильный, поэтому выдерживает температуру до +250 °С. Он поддерживает вкусоароматический профиль свежей мяты в течение всего срока годности напитка.
Способ применения
Ароматизатор пищевой «Лимонад 11.01.653» DEL'AR® вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении сиропа или напитка. Технологи ГК «СОЮЗСНАБ» советуют сохранять рекомендуемую дозировку 04,-0,5 кг на 1000 л, однако она может немного отличаться в зависимости от рецептуры и индивидуальных предпочтений.
Ароматизатор натуральный «Мята 11.02.235 S» DEL'AR® используется сразу в нескольких отраслях, так как подходит для множества рецептур:
| Подотрасль | Когда вносится | Дозировка |
|---|---|---|
| Напитки | Непосредственно в купажную емкость | 0,4-0,5 кг на 1000 л |
| Кондитерская | В конце технологического процесса |
Карамель леденцовая: 1,8-2 кг/т Желейные изделия: 0,6-1,2 кг/т |
| Мороженое |
|
0,4-1,0 кг/т |
| Молочная |
|
В зависимости от рецептуры |
Рецептура безалкогольного напитка «Мохито»
Новый ароматизатор мяты от DEL'AR® сохраняет свежесть и яркость вкуса безалкогольного напитка «Мохито».
| Наименование сырья | Кол-во, кг |
|---|---|
| Сахар | 110,00 |
| Ароматизатор пищевой натуральный «Мята 11.02.235 S» DEL'AR® | 0,50 |
| Ароматизатор эмульсионный Лимон-Лайм DEL'AR® | 0,80 |
| Кислота лимонная | 2,30 |
| Натрия бензоат | 0,15 |
| Итого | 113,75 |
Получите бесплатные образцы ароматизаторов для напитков DEL'AR® через форму обратной связи на официальном сайте. Наши флейвористы помогут с оптимизацией вашей рецептуры.
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать образцы
|
