Не имеющая аналогов на рынке — можжевеловая добавка для сырокопченых колбас — выделит ваш продукт среди конкурентов!
Сырокопченые колбасы относятся к тем видам мясной продукции, для которых, казалось бы, уже все придумано — традиционный вкус со специями и травами вряд ли можно чем-то разнообразить. Но рынок растет, а конкуренция становится ожесточеннее. Выделить свой продукт среди ряда многих — одна из первостепенных задач для предприятий отрасли. Разработчики ГК «СОЮЗСНАБ» предлагают новый уникальный вкус, аналогов которому нет на рынке — композиция из ягод можжевельника, вяленой гвоздики и майорана.
Именно этот профиль лег в основу комплексной пищевой добавки «Можжевеловая ФС» Del'Ar®.
Это многофункциональная композиция, состоящая из глюкозы, мальтодекстрина, усилителей вкуса и аромата, антиокислителя и смеси специй.
- Идеально ложится на сырокопченую колбасу;
- Нет необходимости вносить глюкозу отдельно, ведь она уже содержится в составе (0,5 кг на 1,0 кг добавки). В результате исключается вероятность возникновения человеческих ошибок, а производственный процесс упрощается;
- В основе можжевеловый экстракт, который не просто придаст необходимый вкус, но и обогатит продукт витаминами и органическими кислотами, чем можно дополнительно привлечь потребителя;
- Изоаскорбинат натрия в составе замедляет процессы окисления органических соединений и стабилизирует цвет продукции. Гарантируются высокие органолептические характеристики от партии к партии;
- Гармоничный сладко-пряный вкус с легкими хвойными нотами сохраняется на протяжении всего срока реализации готовой продукции.
Специалисты рекомендуют вносить добавку «Можжевеловая ФС» Del'Ar® в дозировке 10-12 г на 1 кг фарша.
Вы можете заказать бесплатные образцы нашей продукции для дальнейшей отработки на своем предприятии или получить расширенную консультацию технологов, на которой можно задать все интересующие вопросы. Для этого воспользуйтесь формой обратной связи на сайте ГК «СОЮЗСНАБ».
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать образцы
|
