Новая рецептура формовочного крахмала, гарантирующая менее 2% осыпания форм
Разработана Смесь сухая на основе крахмала Формовочная DenForm для использования в качестве формовочного материала в кондитерском производстве. Основная особенность разработки — повышенная формоустойчивость. При соблюдении технологических режимов производства кондитерских изделий процент осыпания форм после оттиска штампа составляет менее 2%.
Смесь DenForm разработана специально по заявке крупных предприятий кондитерской промышленности, в том числе имеющих современное, высокопроизводительное оборудование зарубежных фирм. Острая необходимость в данном продукте была обусловлена отсутствием на российском рынке стойкого формовочного крахмала российского производства.
Проблемы, которые возникают на предприятиях при использовании некачественных формовочного крахмала и нарушения технологии — осыпание форм и получение неровной поверхности формы, налипание крахмала на штамп и, соответственно, конфет нестандартной формы с нарушенными весо-геометрическими размерами, что приводит к увеличению брака.
Специально подобранный состав Смеси сухой DenForm, оптимальный % пластификатора (минерального масла) и технология производства позволяют исключить эти пороки. Помимо основного преимущества — высокой формоустойчивости — смесь имеет ряд других преимуществ:
- возможность многократного использования;
- отсутствие пыления;
- устойчива к окислительной порче;
- легко удаляется с поверхности конфет и не прилипает к поверхности штампов;
- полностью готова к применению — сразу засыпается в систему. Не требуется смешивать компоненты по отдельности;
- имеет длительный срок хранения — 2 года с даты производства в оригинальной невскрытой упаковке завода-изготовителя.
Закажите образцы новой формовочной смеси DenForm и получите консультации технологов по оптимизации отливки изделий на линиях.
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать образцы
|
