Новинка! Натуральная персиковая начинка для выпечки
Последние годы растет востребованность натуральных продуктов. Пекари отдают предпочтение наполнителям и ингредиентам с максимально чистой этикеткой. Для предприятий, выпускающих сдобное печенье, пряники и кексы, специалисты нашей компании представили натуральную термостойкую начинку со спелым сладким персиком.
В составе начинки фруктовой «Персиковая Т 075.01 Nat» Денфрут® натуральные ингредиенты и краситель, не требующий внесения специальной маркировки на этикетку. Пюре персика придает наполнителю насыщенный вкус спелых плодов. Оригинальная композиция пектина и крахмала обеспечивает повышенную термостабильность и равномерное распределение начинки внутри продукта без образования пустот.
Преимущества применения начинки фруктовой «Персиковая Т 075.01 Nat» Денфрут® при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий:
- Мягкая легконамазываемая консистенция.
- Длительные сроки годности готовых продуктов с начинкой (не менее 3-х месяцев): применение наполнителя позволит реализовать готовую продукцию в дальних регионах.
- Измельченные кусочки натурального персика.
- Высокая термостабильность при выпечке.
Мнение эксперта
Ирина Столбова, отраслевой технолог хлебопекарного направления:
«Фруктовая начинка «Персиковая Т 075.01 Nat» Денфрут® успешно прошла промышленное тестирование на нескольких крупных предприятиях отрасли и показала отличный результат на сдобном печенье, пряниках и кексах. Клиенты отмечают, что наполнитель легко дозируется на автоматизированном оборудовании, не закипает и не вытекает при выпечке мучных кондитерских изделий. На закрытых дегустациях при разрезании готового продукта, наполненного персиковой начинкой нашего производства, пустот не наблюдалось».
Вы можете заказать бесплатные образцы начинки фруктовой «Персиковая Т 075.01 Nat» Денфрут® и получить консультацию технолога. Для этого заполните форму обратной связи на сайте холдинга, и наши специалисты ответят вам.
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать образцы
|
