Разработка ГК «СОЮЗСНАБ» для производства изделий с самым востребованным вкусом. Пищевые ароматизаторы с различными оттенками шоколадных профилей линейки DEL'AR®
ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает пищевые ароматизаторы для кондитерских и мучных кондитерских изделий. Компоненты помогут создать продукцию с насыщенным шоколадным вкусом и стойким ароматом.
Преимущества использования ароматизаторов от ГК «СОЮЗСНАБ» линейки DEL’AR®:
- стойкий вкусоароматический профиль готовой продукции, который остается неизменным на протяжении всего срока хранения;
- простота в применении — ароматизаторы не требуют предварительной подготовки;
- оптимальные дозировки внесения;
- широкий спектр применения;
- длительный срок хранения — 12 месяцев;
- термостабильность — выдерживают термообработку до 250°С.
Ароматизатор пищевой «Шоколадный брауни 11.01.480» DEL'AR® имеет сливочный аромат и шоколадно-вафельный бисквитный масляный вкус с нотками печенья, выпускается в водорастворимой и жирорастворимой форме. Для каждого продукта технологи ГК «СОЮЗСНАБ» предлагают наиболее удобную для использования форму данного вкуса. Для начинок, глазурей, где важно сохранение реологических свойств, — «Шоколадный брауни 11.02.480 TR» DEL'AR®. А для начинок на водной основе, помадных конфет, печенья — «Шоколадный брауни 11.01.480» DEL'AR®. Он содержит экстракт какао, что делает профиль максимально естественным, «натуральным», гармоничным при использовании в какао-содержащих продуктах.
Ароматизатор пищевой «Шоколад фондю 11.01.469» DEL'AR® отлично подходит для производства бисквитов, кексов, тортов, зефира, помадных конфет и других кондитерских и мучных кондитерских изделий. Благодаря содержанию собственного экстракта какао ароматизатор придает продуктам насыщенный вкус и аромат горького шоколада с легкими ореховыми и сливочными нотами. Клиенты и потребители отмечают глубокий шоколадный вкус даже в бюджетных изделиях с низким содержанием какао-продуктов при использовании данного компонента. Рекомендуемая дозировка: 0,5-1,5 кг/т.
Ароматизатор пищевой «Горький шоколад 10.01.250 G» DEL'AR® — специальная разработка для производителей жировых начинок для конфет, вафельных изделий, масс и глазурей для декорирования, дражирования и глазирования. Благодаря нефункциональной жирорастворимой основе ароматизатор не оказывает влияние на реологические свойства этих безводных масс даже при максимальных дозировках внесения. Придает кондитерским изделиям яркий насыщенный вкус и аромат премиального горького шоколада. Ароматизатор позволяет его применять в более экономичной дозировке. Рекомендуемая дозировка: 0,5-1,5 кг/т.
Ароматизатор натуральный «Тип шоколадный 11.01.485 N» DEL'AR® придает изделиям ореховый аромат и вкус темного шоколада. Профиль ароматизатора формируется на основе натуральных вкусоароматических веществ, а благодаря водорастворимой основе применяется преимущественно для кондитерских изделий на водной основе: помадных конфет, взбивных полуфабрикатов (пастила, птичье молоко, суфле), начинок. Рекомендуемая дозировка:1,5-2,5 кг/т.
Пищевые ароматизаторы линейки DEL'AR® объединяют яркие, насыщенные вкусы и премиальные ароматы, что обеспечивает производителям стабильное качество продукции.
Ознакомиться с полным ассортиментам ГК «СОЮЗСНАБ», а также получить технологическую консультацию и образцы продукции можно на нашем сайте. Для этого просто заполните форму обратной связи — и мы обязательно свяжемся с вами!
