Соусы с «чистой этикеткой» — как добиться насыщенного горчичного вкуса?
Современные тенденции на продукты с «чистой этикеткой» требуют от производителей майонезов и соусов новых технологичных решений.
Производителям приходится соответствовать запросам рынка и корректировать рецептуры. Сложность заключается в том, что большинство продуктов, производимых в промышленных масштабах, невозможно получить без использования дополнительных компонентов с кодом «Е», так как при этом трудно не только обеспечить привычные органолептические характеристики и вкусовое разнообразие, но и длительные сроки хранения.
ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает для использования в майонезах и соусах Масло эфирное горчичное Del'Ar 11.03.142, которое обладает всеми характеристиками запаренной «русской горчицы» и соответствует требованиям «чистой этикетки».
Наш продукт — это натуральное горчичное эфирное масло с добавлением растительного.
При минимальной дозировке масло обеспечивает насыщенный вкус, не влияет на срок годности продукта и является абсолютно натуральным, что по достоинству оценят покупатели.
Рекомендуемая дозировка — 0,025-0,03%.
Для того, чтобы заказать бесплатные образцы продукции или получить расширенную консультацию технолога, воспользуйтесь формой обратной связи на сайте ГК «СОЮЗСНАБ».
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать образцы
|
