Выраженный мятный вкус с пролонгированным охлаждающим эффектом
При производстве жевательной резинки и освежающей карамели с эффектом «холодка» ключевую роль играет аромат и охлаждающий эффект. Специально для данной категории изделий создан новый ароматизатор. Его принципиально отличают две разработки. При создании вкусоароматического букета флейвористы подобрали ароматы мяты различных сортов для достижения наиболее яркого и в то же время гармоничного профиля. Второй разработкой является оригинальный охлаждающий аромокомпонент, который обеспечивает более длительный эффект «холодка» в послевкусии.
Новый пищевой Ароматизатор «Мята 11.02.601 TR» DEL’AR® уже прошел апробацию на производстве.
Мнение технолога
Денис Буянков, отраслевой технолог кондитерского направления:
«Жевательная резинка и карамель с освежающим вкусом очень популярна сегодня. Причем нарастает тенденция в пользу более ярких ощущений. Потребители особенно ценят пролонгированное освежающее послевкусие, позволяющее сохранить эффект от конфеты или жевательной резинки на более длительный срок. Наш новый аромат справляется с этими задачами и позволяет производителям выпускать изделия в соответствии с актуальными запросами рынка».
Преимущества применения нового ароматизатора DEL’AR® на производстве кондитерских изделий:
- Стойкий профиль готовой продукции, который остаётся неизменным на протяжении всего срока хранения.
- Простота в применении — вкусоароматическая добавка не требует предварительной подготовки и изменений технологии производства.
- Оптимальные дозировки внесения.
- Длительный срок хранения — 12 месяцев.
- Термостабильность — 140°С.
- Конкурентная цена.
Качество ароматизатора «Мята 11.02.601 TR» DEL’AR® соответствует международным стандартам менеджмента качества ISO 22000 и FSSC 22000. Добавка успешно отработана на предприятиях кондитерской отрасли, пользуется высоким спросом и имеет отличные отзывы производителей кондитерских изделий.
Вы можете заказать бесплатные образцы продукта и получить консультацию технолога, воспользовавшись формой обратной связи на сайте ГК «СОЮЗСНАБ».
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать образцы
|
