Артикул:
00027261
Описание
Ароматизатор сухой. Придает продукту вкус и аромат ванили и сливок.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Десерт Ванильно-сливочный» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Мороженое
— Ароматизатор придает мороженому вкус и аромат ванили и сливок. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Область применения
Кондитерская
- Глазурь шоколадная (темперируемая)
- Батончики
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
- Суфле, птичье молоко
- Зефир
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Технологические рекомендации
Кондитерская
Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Десерт Ванильно-сливочный» DEL’AR® может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с сухими компонентами в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с сухими компонентами на стадии приготовления смеси или в виде подготовленного раствора в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Упаковка
Металлизированные пакеты по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 15-20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
