Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат кокоса.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор «Кокос 11.02.179» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Кокос 11.02.179» DEL’AR® - ограниченно водорастворимый, на триацетине.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор «Кокос 11.02.179» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Кокос 11.02.179» DEL’AR® - ограниченно водорастворимый, на триацетине.
Молочная
— Ароматизатор «Кокос 11.02.179» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Кокос 11.02.179» DEL’AR® - ограниченно водорастворимый, на триацетине.
Напитки
— Ароматизатор «Кокос 11.02.179» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Кокос 11.02.179» DEL’AR® - ограниченно водорастворимый, на триацетине.
Мороженое
— Ароматизатор «Кокос 11.02.179» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Кокос 11.02.179» DEL’AR® - ограниченно водорастворимый, на триацетине.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
- Вафли
- Кексы
Кондитерская
- Глазурь кондитерская
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
- Конфеты помадные
- Конфеты пралиновые
- Конфеты с желейным корпусом
- Начинки для конфет "Ассорти"
- Маршмеллоу
- Карамель молочная
- Лукум
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
- Пастила
- Суфле, птичье молоко
- Драже
- Ирис
- Начинки жировые
Молочная
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
- Молочные консервы, вареная сгущенка
- Кисломолочные продукты
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Молочная
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Напитки
Ароматизатор вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
