Описание
Ароматизатор жидкий, натуральный, придает продукту вкус и аромат ванили.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор «Ваниль DEL'AR®» термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Ваниль DEL'AR®» - водорастворимый.
Напитки
— Ароматизатор «Ваниль DEL'AR®» - водорастворимый, содержит экстракт ванили.
Мороженое
— Ароматизатор «Ваниль DEL'AR®» термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Ваниль DEL'AR®» - водорастворимый.
Область применения
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Кондитерская
- Зефир
- Суфле, птичье молоко
- Конфеты помадные
- Конфеты пралиновые
- Конфеты типа "ассорти"
Напитки
- Напитки безалкогольные
Технологические рекомендации
Мороженое
Ароматизатор «Ваниль DEL'AR®» может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Кондитерская
Ароматизатор «Ваниль DEL'AR®» может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Напитки
Дозировка 0,1-0,3 кг на 1000 л в зависимости от желаемой интенсивности аромата
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
