Артикул:
00003579
Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат сливок.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор пищевой «Сливки 11.01.259» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, водорастворимый.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор пищевой «Сливки 11.01.259» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, водорастворимый.
Молочная
— Ароматизатор пищевой «Сливки 11.01.259» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, водорастворимый.
Напитки
— Ароматизатор пищевой «Сливки 11.01.259» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, водорастворимый. — Ароматизатор пищевой «Сливки 11.01.259» DEL'AR® придает напитку выраженный аромат сливок.
Мороженое
— Ароматизатор придает мороженому вкус кус и аромат жирных, сладких сливок — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Ароматизатор пищевой «Сливки 11.01.259» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, водорастворимый.
Область применения
Кондитерская
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
- Суфле, птичье молоко
- Зефир
- Конфеты с желейным корпусом
- Карамель молочная
- Карамель леденцовая
- Конфеты пралиновые
- Конфеты помадные
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Заморож. тестовые п/фабрикаты (блинчики,вареники, х/б, сдобные и слоеные изделия с начинкой, пицца)
- Полуфабрикаты рубленые
- Полуфабрикаты в тесте
Молочная
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
- Сыры
- Сыры плавленые
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Мучные кондитерские изделия
- Вафли
- Кексы
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки на растительном сырье
- Напитки на молочной основе
- Напитки слабоалкогольные
- Напитки тонизирующие и энергетические
Технологические рекомендации
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься в конце технологического процесса с другими вкусоароматическими добавками.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Молочная
Ароматизатор пищевой может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Напитки
Ароматизатор вносится отдельно непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
