Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат ванили и шоколада.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор «Ваниль-Шоколад 11.01.124 S» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, водорастворимый.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор «Ваниль-Шоколад 11.01.124 S» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, водорастворимый.
Хлебобулочные изделия
— Ароматизатор «Ваниль-Шоколад 11.01.124 S» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, водорастворимый.
Молочная
— Ароматизатор «Ваниль-Шоколад 11.01.124 S» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Водорастворимый. — Обладает ароматом ванили с шоколадной нотой.
Напитки
— Ароматизатор «Ваниль-Шоколад 11.01.124 S» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, водорастворимый.
Мороженое
— Ароматизатор «Ваниль-Шоколад 11.01.124 S» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, водорастворимый.
Область применения
Кондитерская
- Карамель молочная
- Ирис
- Суфле, птичье молоко
- Зефир
- Конфеты помадные
- Конфеты ассорти с желейной начинкой
- Конфеты пралиновые
- Конфеты типа "ассорти"
Молочная
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Мороженое
- Вафли для мороженого
- Мороженое на молочной основе
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
Мучные кондитерские изделия
- Вафли
- Кексы
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
Хлебобулочные изделия
- Булочные изделия
- Хлеб из пшеничной, ржаной и смесевой муки
Технологические рекомендации
Мороженое
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Молочная
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Напитки
Ароматизатор вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Хлебобулочные изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
