Артикул:
00001690
Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат напитка Амаретто.Преимущества
Напитки
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, на триацетине. — Придаёт напиткам аромат и вкус ликера Амаретто (аромат и вкус миндального ореха с легкой горчинкой в аромате).
Кондитерская
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, на триацетине.
Мороженое
— Ароматизатор придаёт мороженому сладкий, миндальный вкус и аромат с алкогольными тонами популярного ликера «Амаретто». — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве мороженого. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С, на триацетине.
Молочная
— Ароматизатор придаёт молочным продуктам сладкий, миндальный вкус и аромат с алкогольными тонами популярного ликера «Амаретто». — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве мороженого.
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
- Крепкий алкоголь
- Напитки слабоалкогольные
Кондитерская
- Карамель фруктовая
- Карамель леденцовая
- Жевательная фруктовая карамель на желатине
- Мармелад
- Мармелад жевательный на желатине
- Десерты, муссы, желе (на водной основе)
- Зефир
- Восточные сладости (сахаристые изделия)
- Драже
- Маршмеллоу
- Пастила
- Глазурь кондитерская
- Конфеты помадные
- Суфле, птичье молоко
- Начинки термостабильные
- Глазурь шоколадная (темперируемая)
- Глазурь шоколадная (темпер) с добавлениями
- Глазурь шоколадная
- Начинки жировые
- Конфеты пралиновые
- Карамель молочная
- Конфеты с желейным корпусом
- Ирис
- Конфеты типа "ассорти"
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Пряники
- Кексы
- Торты, пирожные, рулеты
Молочная
- Ароматизированное молоко, молочные коктейли
Технологические рекомендации
Напитки
Ароматизатор вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка. Дозировка 0,2-0,6 кг на 1000 л, в алкогольные напитки до 1,0 кг на 1000 л
Кондитерская
Ароматизатор вносится на заключительной стадии технологического процесса отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Молочная
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Полезная информация о продукте
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
