Описание
Жировая масса с добавлением сухих молочных продуктов.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Короткое время застывания. — Длительный срок годности.
Хлебобулочные изделия
— Короткое время застывания. — Длительный срок годности
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Пряники, коврижки
- Кексы дрожжевые, кексы на химических разрыхлителях
- Торты, пирожные, рулеты
Хлебобулочные изделия
- Сдобные изделия
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Не требует темперирования. Исключить попадание влаги в продукт. Нагреть и вымешать при температуре не более 45°С.
Хлебобулочные изделия
Не требует темперирования. Исключить попадание влаги в продукт. Нагреть и вымешать при температуре не более 45°С.
Упаковка
-Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 3-х слойные с п/э вкладышем, массой нетто 20-25 кг; -Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
