Артикул:
00003722
Описание
Жировая масса, содержащая какао, в виде капель.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов 15%). — Размер капель 5-7 мм, что технологично при использовании на механизированных поточных линиях. — Термостабильны для применения в широкой линейки мучных кондитерских изделий (сахарное, сдобное печенье, кексы и т.п.)
Молочная
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов 15%). — Размер капель 5-7 мм, что технологично при использовании на механизированных поточных линиях. — Термостабильны, в творожной массе сохраняют форму.
Хлебобулочные изделия
— Выраженный шоколадный вкус и аромат (содержание какао продуктов 15%). — Размер капель 5-7 мм, что технологично при использовании на механизированных поточных линиях. — Термостабильны для применения в широкой линейки мучных кондитерских изделий (сахарное, сдобное печенье, кексы и т.п.)
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Торты, пирожные, рулеты
- Печенье
- Пряники, коврижки
- Кексы
- Вафли
Молочная
- Творожные изделия
Хлебобулочные изделия
- Булочные изделия
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Температура хранения и транспортировки не более 21°С, чтобы предотвратить слипание капель. Вносить на последнем этапе замеса теста. Температура теста не выше 24°С.
Молочная
Температура хранения и транспортировки не более 21°С, чтобы предотвратить слипание капель. Вносить на последнем приготовления творожной массы. Температура творожной массы не выше 24°С.
Хлебобулочные изделия
Температура хранения и транспортировки не более 21°С, чтобы предотвратить слипание капель. Вносить на последнем этапе замеса теста. Температура теста не выше 24°С.
Упаковка
- Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона с полиэтиленовым вкладышем массой нетто не более 25 кг - Мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные с полиэтиленовым вкладышем массой нетто не более 25 кг; -Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
