Артикул:
00024715
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка 125 Гелеон®
Комплексная пищевая добавка 125 Гелеон®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Эффективно связывает влагу в творожных начинках. — Не требует дополнительной выдержки. — Придаёт термостабильные свойства творожным начинкам.
Молочная
— Эффективно связывает влагу в творожных изделиях. — Не требует дополнительной выдержки. — Сохраняет структуру продукта неизменной в течении всего срока годности.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Эффективно связывает влагу в творожных начинках. — Не требует дополнительной выдержки. — Придаёт термостабильные свойства творожным начинкам.
Область применения
Молочная
- Творожные изделия
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
- Пироги бисквитные
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Технологические рекомендации
Молочная
Комплексную пищевую добавку 125 Гелеон® постепенно вносят в творог при перемешивании (предварительно смешав с сахаром) и перемешивают до равномерного состояния в творожной массе. Дозировка 1-2,5% в зависимости от требуемой консистенции готового продукта.
Мучные кондитерские изделия
Комплексную пищевую добавку 125 Гелеон® постепенно вносят в творог при перемешивании (предварительно смешав с сахаром) и перемешивают до равномерного состояния в творожной массе.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Комплексную пищевую добавку 125 Гелеон® постепенно вносят в творог при перемешивании (предварительно смешав с сахаром) и перемешивают до равномерного состояния в творожной массе.
Упаковка
Крафт – мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20 - 25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
