Артикул:
00033764
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка 3.06.001 Гелеон®
Комплексная пищевая добавка 3.06.001 Гелеон®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.Преимущества
Молочная
— Позволяет создать нежную воздушную консистенцию. — Сохраняет структуру продукта неизменной в процессе хранения и при перепаде температур.
Область применения
Молочная
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Технологические рекомендации
Молочная
Стабилизатор смешанный с сахаром вносят в поток через диспергатор, или в отдельную емкость при включенной мешалке при температуре 15-40°С, оставляют для набухания в течение 30-40 минут при перемешивании. Затем смесь нагревают до температуры 80-82°С. Охлаждение до температуры 12-15°С, аэрация, фасовка.
Упаковка
Крафт – мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20 – 25 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
