Артикул:
00035363
Полное наименование:
Смесь пищевая функциональная «Для рубленных полуфабрикатов» 4.06.001 Гелеон®
Смесь пищевая функциональная «Для рубленных полуфабрикатов» 4.06.001 Гелеон®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.Преимущества
Мясная
— Обеспечивает сочность готового продукта. — Увеличивает выход и уменьшает себестоимость готового продукта. — Предотвращает образование бульонно-жировых отеков.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Обеспечивает сочность готового продукта. — Увеличивает выход и уменьшает себестоимость готового продукта. — Держит форму и ровный край в готовом продукте, что особенно актуально в котлетах для гамбургера.
Область применения
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты рубленые
- Полуфабрикаты в тесте
Мясная
- Мясная продукция
Технологические рекомендации
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
В сухом виде вносят на мясное сырье на втором этапе фаршесоставления.
Мясная
В сухом виде вносят на мясное сырье на втором этапе фаршесоставления.
Упаковка
Крафт – мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто до 20 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
