Артикул:
00002030
Описание
Однородная вязкая масса от белого до желтого цвета.Преимущества
Кондитерская
— Полирует и защищает поверхность продукции от высыхания.
Область применения
Кондитерская
- Конфеты с желейным корпусом
- Мармелад
- Мармелад жевательный на желатине
Технологические рекомендации
Кондитерская
Продукт может быть использован при комнатной температуре. В случае нагрева до температуры более 35°С необходимо избегать медленного охлаждения, так как в этом случае может измениться текстура продукта (из жидкого состояния в пасту). Начальная жидкая текстура достигается путем медленного перемешивания. Применяется как полировочный агент против слипания в кондитерской продукции с высоким содержанием сахара. Может использоваться при непрерывном способе нанесения или в барабане путем распыления или окунания.
Упаковка
Канистры из полимерных материалов и другая полимерная тара из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, массой нетто 0,9-9 кг/ объем 0,9-10 л, и герметично укупоренные колпачками, пробками или крышками.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
