Артикул:
00040467
Описание
Порошкообразная или гранулированная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних примесей.Преимущества
Мороженое
— Полностью заменяет сахар в рецептурах. — Максимально приближен к сахару по органолептическим показателям. — Натуральный состав. — Может использоваться в различных рецептурах для мороженого без сахара: диетические виды, виды, разрешенные людям с сахарным диабетом, низкоуглеводные виды, низкокалорийные виды. — Обогащает мороженое пищевыми волокнами. — Обладает низкой калорийностью. — Не требует изменения технологического процесса производства мороженого. — Термостабильный. — Индекс сладости 1.
Мучные кондитерские изделия
— Полностью заменяет сахар в рецептурах (по количеству). — Максимально приближен к сахару по органолептическим показателям. — Натуральный состав. — Может использоваться в различных рецептурах для ВГП без сахара: диетические виды, виды, разрешенные людям с сахарным диабетом, низкоуглеводные виды, низкокалорийные виды. — Обладает низкой калорийностью. — Не требует изменения технологического процесса производства ГП. — Термостабильный. — Индекс сладости 1.
Молочная
— Полностью заменяет сахар в рецептурах. — Максимально приближен к сахару по органолептическим показателям. — Натуральный состав. — Обладает низкой калорийностью. — Не требует изменения технологического процесса. — Термостабильный. — Индекс сладости 1.
Напитки
— Может полностью заменить сахар в рецептурах. — Не имеет горечи, слащавости и других недостатков, свойственным подсластителям — Обладает низкой калорийностью. __ При дозировке не менее 43,8 кг на 1000 л, напиток становится источником пищевых волокон. При этой дозировке подсластитель заменяет 33 кг сахара. — Термостабильный. — Индекс сладости 0,75.
Область применения
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Мучные кондитерские изделия
- Вафли
Молочная
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
- Йогурт
Напитки
- Сидр
- Напитки безалкогольные
Технологические рекомендации
Мороженое
Продукт полностью готов к употреблению. Рекомендован для полной или частичной замены сахара в рецептурах. При полной замене сахара рекомендовано увеличить дозировку стабилизатора на 0,05%. Вносится в смесь со всеми сухими компонентами.
Молочная
Продукт полностью готов к употреблению. Рекомендован для полной или частичной замены сахара в рецептурах. При полной замене сахара рекомендовано увеличить дозировку стабилизатора на 0,05%. Вносится в смесь со всеми сухими компонентами.
Мучные кондитерские изделия
Продукт полностью готов к употреблению. Рекомендован для полной или частичной замены сахара в рецептурах.
Напитки
Необходимо предварительно растворить в теплой воде.
Упаковка
- пакеты из комбинированных материалов на основе фольги массой нетто до 5 кг. Транспортная тара – гофрокороб, выстланный полиэтиленом. Масса нетто транспортной тары – 15 кг:
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
